Готовим Рыбу и Морепродукты

4.8 звезд, основано на 24 отзывах

Рыба – один из древнейших продуктов в рационе человека


Дополнительная информация

В этой книге признанные мастера кулинарии делятся с вами своими лучшими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов

Открыв любой из ее разделов, вы сможете выбрать понравившиеся рецепты, а готовить помогут советы профессионалов, полезная информация о продуктах и в некоторых случаях иллюстрированное фотографиями пошаговое руководство.

Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и средиземноморских традиций

Между нами, женщинами 12-2015
Между нами, женщинами 12-2015

Быть привлекательной, уверенной в себе, любимой не об этом ли мечтает каждая женщина Между нами, женщинами журнал для тех, кто хочет изменить жизнь к лучшему, кто мечтает открыть в себе Настоящую Женщину, и изменить мир вокруг себя! Основные рубрики о здоровье, о красоте, о мужчинах и чувствах, о детях, о психологии, о вкусном и здоровом питании, о красивой фигуре и гимнастике, о магии и гаданиях, о доме и интерьере, о знакомствах. А также короткие заметки о самых новых открытиях в медицине и косметологии, обзор парфюмерных и продуктовых новинок


Италия. Кулинарное путешествие. В поисках
Италия. Кулинарное путешествие. В поисках

Это рассказ о счастливых днях в Италии, полных эмоций и красок, это кулинарный гид, в котором Юлия сдает явки и пароли , раскрывает кулинарные секреты свои и своих друзей, лучших итальянских шеф-поваров. Это книга-путешествие в поисках рецепта идеального тирамису, идеального ризотто, идеальной пасты, идеального мороженого Это рецепты, которые копились в Юлиных записных книжках не один год. Это история любви между прекрасной страной и автором книги, ведь Италия для Юлии неисчерпаемый источник вдохновения и радости жизни.


Особенности разделки мяса, птицы и
Особенности разделки мяса, птицы и

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки. Вы поймете, как проще разделать мяса от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.


Чабрец и душица. Природные лекарства
Чабрец и душица. Природные лекарства

Чабрец, или тимьян, применяют как противоглистное, дезинфицирующее и обезболивающее средство. Используют на повязках при радикулите, воспалении седалищного нерва. У тимьяна есть потогонное, противовоспалительное и противомикробное действие, поэтому его отвар поможет при лечении гриппа, ОРВИ, простудных заболеваний. Является природным стимулятором, оказывающим тонизирующее воздействие на организм. Благодаря этому его используют как успокаивающее во время стрессовых состояний, при неврастениях, а также для лечения депрессий, бессонницы и мигреней. Отвар снижает усталость, повышает работоспособность. Его употребление предотвращает развитие простатита, устраняет половую слабость Душицу, или орегано, применяют для лечения неврозов, истерии, бессонницы, эпилепсии, атеросклероза, гастритов, заболеваний печени и желчного пузыря, язвы желудка и


Советский Спорт Федеральный выпуск
Советский Спорт Федеральный выпуск

Ежедневная информационная газета, которая рассказывает обо всех самых интересных и значительных событиях мирового и отечественного спорта. Основные рубрики издания Вопрос дня , самое важное на сегодняшний день, что волнует спортивное сообщество , События дня какие соревнования происходят в этот день , Панорама все, что вы хотели узнать о спортивном и околоспортивном мире , Футбол , Хоккей , ТВ программа спортивные каналы , Ставки сделаны тотализатор, прогнозы, итоги , Знай наших биографии великих спортсменов , Спортворд и многое другое.


За гранью слов. О чем
За гранью слов. О чем

Традиционно люди отказывались признавать, что у животных есть сознание, что они умеют любить и горевать, что они способны к эмпатии. Человек приписывает эти качества только себе. Склонный к самолюбованию, он считает остальных представителей живого мира лишь материалом для удовлетворения своих потребностей. Знаковая книга Карла Сафины основана на десятилетиях полевых наблюдений и захватывающих открытиях в области нейробиологии. Это внимательный взгляд неравнодушного ученого на поведение животных, вызов устаревшим представлениям об их эмоциях и жизненном укладе. Пункты большого путешествия Национальный парк Амбосели Кения , Йеллоустонский национальный парк, холодные воды северо-западной части Тихого океана. Слоны, волки, дельфины и косатки


Чудо-мед. Исцеляющая кухня
Чудо-мед. Исцеляющая кухня

Пусть эта книга поможет нам вернуться на правильный путь, предсказанный Парацельсом. Именно о меде средневековый целитель сказал Пусть пища наша будет нам лекарством, а лекарство пищей . В течение долгого времени мед был единственным сладким продуктом, известным человеку. Одновременно с этим вкусовым качеством люди с давних времен использовали и другое, более важное мед дает человеку энергию, которая помогает преодолевать недуги, сохранять здоровье и долголетие. Только стоит помнить, что мед может оказаться бесполезным при неправильном применении. В этой книге много рецептов с медом, и не только сладких, не только десертов и напитков, но закусок


Дача Pressa.ru 10-2015
Дача Pressa.ru 10-2015

ДАЧА PRESSA.RU


Блюда из птицы Подробные пошаговые
Блюда из птицы Подробные пошаговые

Жюльен с курицей, рулет из утки, мусс из мяса цыплят, индейка в апельсиновой глазури мясо птицы прекрасно подходит для легких и вкусных блюд в любой сезон. Денис Светов - технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, преподаватель кулинарной школы приготовил для вас 50 рецептов самых лучших блюд из мяса птицы. Салаты, супы, вторые блюда и выпечка - выбирайте любое блюдо, а подробное описание и полезные рекомендации нашего автора превратят готовку в настоящее удовольствие


Вино Настойка Самогон Лучшие рецепты
Вино Настойка Самогон Лучшие рецепты

Что может сравниться с домашним вином, бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги. Вы сможете удивить своих близких и гостей, разнообразить праздничный стол и даже сэкономить. На протяжении многих лет автор собирала традиционные рецепты и оригинальные способы приготовления вин, настоек, наливок, самогона и ликеров, а теперь делится своим опытом и знаниями с вами


Легкие салаты Подробные пошаговые инструкции
Легкие салаты Подробные пошаговые инструкции

Легкие салаты - это не только быстро, но также вкусно и полезно. Такой салат станет отличным ужином для тех, кто не любит тяжелую пищу или не хочет набрать лишних килограммов. А готовить их проще простого! Наш эксперт Жанна Дятлова приготовила для вас множество рецептов легких салатов, которые могут быть не только овощными, но и мясными, рыбными и даже сырными! Главное, правильно подобрать заправку и остальные ингредиенты, а инструкции и полезные советы нашего автора помогут вам приготовить вкусный, легкий и сытный салат!.....................


Запекаем в духовке, рукаве, мультиварке
Запекаем в духовке, рукаве, мультиварке

Использование этих рецептов поможет хозяйкам экономить время и силы и при этом разнообразить меню вкусными и полезными блюдами. Просто поместите подготовленные продукты в духовку, мультиварку или гриль и обед приготовится без вашего участия! Любителей отдыха на природе порадуют рецепты для гриля, особенно актуальные в летний сезон, шашлык, рыбные стейки, куриные крылышки, кебаб, запеченные овощи и др. После покупки предоставляется дополнительная возможность скачать книгу в формате epub.


Особенности разделки мяса, птицы и
Особенности разделки мяса, птицы и

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки. Вы поймете, как проще разделать мяса от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.


Италия. Кулинарное путешествие. В поисках
Италия. Кулинарное путешествие. В поисках

Это рассказ о счастливых днях в Италии, полных эмоций и красок, это кулинарный гид, в котором Юлия сдает явки и пароли , раскрывает кулинарные секреты свои и своих друзей, лучших итальянских шеф-поваров. Это книга-путешествие в поисках рецепта идеального тирамису, идеального ризотто, идеальной пасты, идеального мороженого Это рецепты, которые копились в Юлиных записных книжках не один год. Это история любви между прекрасной страной и автором книги, ведь Италия для Юлии неисчерпаемый источник вдохновения и радости жизни.


Африканская кухня шаг за шагом
Африканская кухня шаг за шагом

Кухня Африки соединила в себе, кроме собственной оригинальной, восточную малайскую и индийскую и западную голландскую, немецкую и французскую кухни. Каждая страна привнесла не только ингредиенты, но и целые блюда, унаследовавшие первоначальные названия. Получившаяся гамма традиций, вкусов и запахов создала удивительную и экзотическую кухню. В этой книге представлены оригинальные рецепты некоторых стран африканского континента.


Про варенье 46 вкусных наклеек
Про варенье 46 вкусных наклеек

Предлагаем вашему вниманию набор наклеек для маркировки баночек с домашним вареньем. 46 вкусных наклеек.


Постные блюда
Постные блюда

Соблюдение поста требует значительных моральных и физических усилий. Именно поэтому постное меню должно быть разнообразным! В нашей книге собраны рецепты простых в приготовлении и очень вкусных постных блюд.


СыRAWедение Энергия живой еды
СыRAWедение Энергия живой еды

Вторая книга московского ресторатора Гаяне Бреиовой посвящена блюдам из сырых продуктов. Гаяне увлеклась сыроедением после поездок на Бали и в Индию. Она разработала сыроедческое меню и успешно его реализует в своем ресторане. Это меню, практически полностью вошедшее в книгу, апробировано и одобрено диетологами. Блюда, приготовленные по рецептам Гаяне сбалансированы по питательной ценности и очень вкусны, а польза для здоровья просто неизмерима..........


Горячие и холодные супы борщи
Горячие и холодные супы борщи

Первые блюда являются основой правильного и сбалансированного питания. Вы найдете рецепты вкусных горячих и холодных супов, которые прекрасно подойдут не только для повседневного обеда или ужина, но и для праздничного застолья. Традиционные первые блюда грузинской, итальянcкой, испанской, украинской кухни, ароматные мясные супы, наваристые борщи и нежные овощные крем-супы. Пошаговые рецепты, доступные ингредиенты и неимоверно вкусный результат


Любимые салаты
Любимые салаты

Любимые салаты. В книге вы нвйдете как хорошо известные ирадиционные рецепты, так и новые, которые станут вашими любимыми.


Охотничья кухня
Охотничья кухня

В книге рассказывается о том, какие блюда и как можно приготовить в полевых условиях из охотничьих трофеев, как умело использовать дары природы и что брать с собой, отправляясь на природу на день и более длительное время.


Блюда из квашеной капусты Полезно
Блюда из квашеной капусты Полезно

Квашеная капуста в наше время перестала быть просто дежурным гарниром к мясному блюду. Кулинары смогли разглядеть новые возможности этого очень полезного и вкусного продукта. Воспользовавшись рецептами из этой книги, вы убедитесь, что скромная квашеная капуста может превратить любое блюдо, будь то суп или салат, запеканка или пирог, в настоящий деликатес................


Консервирование для лентяек. Самые быстрые
Консервирование для лентяек. Самые быстрые

Чего не хватает летом дачникам, так это времени. Нужно столько всего успеть и отдохнуть, и урожай собрать. В результате меньше всего сил остается на то, чтобы все, что смогли вырастить своими руками, успеть законсервировать, заквасить и замариновать. А сделать это необходимо сразу после созревания ягод, фруктов и овощей, чтобы сохранить в нем максимум витаминов. Самые быстрые и вкусные рецепты предлагает известный автор книг о садоводстве и огородничестве Галина Александровна Кизима. За свою 55-летнюю карьеру дачника она испытала многие способы заготовок и отобрала самые лучшие и надежные.


Блюда из фарша
Блюда из фарша

Фарш и рубленое мясо присутствуют практически в любой национальной кухне. Аппетитные, ароматные и сочные блюда из фарша популярны повсюду. .Книга Блюда из фарша содержит традиционные и оригинальные рецепты, начиная с закусок и заканчивая полноценными горячими блюдами. .Аппетитные котлеты и тефтели, сочные гамбургеры, замысловатые запеканки и рулеты, различные варианты начинки для пельменей и фаршированного перца - все это великолепное разнообразие не оставит равнодушными ваших домашних, друзей и гостей. .Ко всем блюдам приведены также рецепты оригинальных соусов и подливок, рекомендован гарнир. .В приготовлении блюд из фарша нет ничего сложного - убедитесь в этом сами! .


Мамины рецепты. Салаты и закуски
Мамины рецепты. Салаты и закуски

Мамины рецепты это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления. В этой книге серии представлено более 240 рецептов салатов и закусок из мяса и субпродуктов, рыбы и морепродуктов, овощей и грибов, сыра, творога и яиц, а также даны полезные советы для их приготовления. Готовьте с любовью по Маминым рецептам


Запекаем в глиняных горшочках в
Запекаем в глиняных горшочках в

Вы любите готовить и стараетесь побаловать себя и близких вкусными.и полезнымиблюдами Тогда эта книга станет для васнезаменимым .помощником! В ней вы найдете много интересных и простых рецептов.приготовления кушаний в горшочках, духовке и микроволновке. Запеченное мясо, птица, вкусные каши и запеканки, блюда из рыбы.и морепродуктоввойдут в ваше ежедневное меню, и домашние ужины и обеды станут еще вкуснее.


Готовим за 10 минут
Готовим за 10 минут

В книге вы познакомитесь с секретами современной быстрой кухни. Она поможет вам в приготовлении как простых, так и сложных блюд всего за 10 минут. Вы сможете приготовить легкий завтрак, семейный обед, изысканный ужин. Благодаря этому изданию у вас всегда на столе будет здоровая и ароматная, аппетитная и красиво сервированная еда. Для широкого круга читателей...


Дача Pressa.ru 10-2015
Дача Pressa.ru 10-2015

ДАЧА PRESSA.RU